воскресенье, 25 августа 2013 г.

Еда на открытом огне 3. Шомпольный хлеб. Копчености

Продолжаю выкладывать новые рецепты для костра, очага, мангала.

Из новенького сегодня будет "шомпольный хлеб".




Поделиться:




Этот рецепт я вычитал в книге Гаррисона "Кольца анаконды" - это альтернативка про гражданскую войну в америке. Там солдаты южане делали такой хлеб на шомполах своих спрингфилдов (ну или что там у них было).

Особенностью данного рецепта является то, что он не требует никакой посуды для готовки и употребления.

Для приготовления замешиваем дрожжевое тесто (или любое другое, смотря что есть с собой).








В качестве дополнительного овкуснителя использовал сыр.



Тесто надо раскатать в руках, сверху положить сыр.



и обернуть вокруг заранее срезанной палочки (или шомпола своей стрелялки, как в оригинале рецепта).



Жарить на углях или огне



До подрумянивания. Хлеб можно есть прямо с палочки



Очень простой и вкусный рецепт, особенно на ура пойдет в походах, где обычно напряг со хлебобулочными изделиями.

Чтобы не есть один только хлеб я закоптил куриные ножки.



Получилось отлично



И пару лещей по просьбе родителей, про их вкус ничего сказать не могу, не любитель рыбы.



На этом все, спасибо за внимание!

UPD от 4.05.14

DSC00113.jpg

DSC00115.jpg

Поделиться:



5 комментариев:

  1. Жаль, что не любитель рыбы, но все равно делайте и рыбные блюда. У вас интересно получается писать

    ОтветитьУдалить
  2. http://jan-voskresensk.livejournal.com/155983.html Вот наш опыт изготовление хлеба в лесу)

    ОтветитьУдалить
  3. Недавно на ПВД делали так.Охрененно вкусно.

    ОтветитьУдалить
  4. На Али, кстати, нашла интересную штуку, силиконовый мешок для замешивания теста, в принципе можно использовать и для маринования шашлыка и водички принести и много еще чего, вобщем в походе применение найдется. http://ru.aliexpress.com/item/New-Cake-Tools-Soft-Porcelain-Preservation-Magical-Knead-Dough-Bag-Amazing-Tool-Happy-DIY-Cooking-Cupcake/32364415722.html

    ОтветитьУдалить
  5. На Али, кстати, нашла интересную штуку, силиконовый мешок для замешивания теста, в принципе можно использовать и для маринования шашлыка и водички принести и много еще чего, вобщем в походе применение найдется. http://ru.aliexpress.com/item/New-Cake-Tools-Soft-Porcelain-Preservation-Magical-Knead-Dough-Bag-Amazing-Tool-Happy-DIY-Cooking-Cupcake/32364415722.html

    ОтветитьУдалить

Поддержать блог